臺灣綠色大學聯盟落實「生活即環保」淡江大小事

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臺灣綠色大學聯盟落實「生活即環保」

活動時間 2017-03-30) 瀏覽人次 4192

「臺灣綠色大學聯盟」分區論壇活動，北區第一季由本校總務處承辦、北區環境教育區域中心協辦，於3月28日在淡水校園驚聲國際會議廳舉行。

邱俊豪提供

結合國內50所大專校院於102年成立的「臺灣綠色大學聯盟」，自106年起於北、中、南區陸續舉辦分區論壇活動，第一季北區由本校總務處承辦、北區環境教育區域中心協辦，於3月28日在淡水校園驚聲國際會議廳盛大舉行，來自全國各校不限聯盟成員共60多位嘉賓共襄盛舉！

總務長羅孝賢表示：本次論壇主題以關懷「飲食」與「環境」為出發，特別是吃這件民生大事已經不只停留在吃飽、好吃的層次，而是提升到追求吃得安全、吃得健康以及吃得環保。由於每個人、每一天都要面臨吃的問題，「用嘴巴做環保」最能彰顯本校落實「生活即環保」的環境教育核心精神，所以本校安排兩場的專題演講都是切合此主軸，希望與會者體驗飲食與環境所帶來的改變。

論壇首先由校長張家宜致歡迎詞，張校長細數本校推動ISO 14001、OHSAS 18001、ISO 50001等系統，都是藉由符合國際標準的要求，內化落實各項環安衛工作；特別是在本校優良的全面品質管理傳統下，近年來也獲得國際安全學校(ISS)、連續三年企業環保獎，以及國家環境教育獎的肯定。臺灣綠色大學聯盟秘書長、國立成功大學環安衛中心蔡朋枝主任代表致詞，感謝本校擔負起第一場論壇的重責大任，也肯定淡江在全國大學校院環境管理方面的表現，足堪表率。

正式論壇在羅孝賢代表介紹本校環境管理經驗分享展開，之後安排兩場專題演講；第一場專題演講邀請到祥圃實業股份有限公司營運長吳季衡先生，主題名稱為「從產地到餐桌的整合」，其一開場就以家庭背景自嘲自己是沒有名字的人，因為自從家裡出了一位國際級名人之後，大家都以吳季剛(Jason Wu/知名服裝設計師)的哥哥稱呼他，而且弟弟成天與模特兒為伍，自己卻待在公司經營的豬圈裡，兄弟倆人事業的反差實在很大。但也有感於自己接下家族事業的經營，更能看到作為畜牧業生產者與消費者之間的各項問題，尤其在食品安全議題層出不窮的今日，消費者一個採購動作，就會決定所支持的供應方式對環境好或不好；未來必須朝向「農業4.0」的願景邁進，才能營造出照顧農業生產者並保障消費者的安心餐桌。

有別於第一場係由生產供應端所帶來的飲食革命，第二場專題演講則是由消費者端的力量，為飲食與環境所帶來的改變契機，邀請到秀明自然農法協會理事長陳惠雯女士，帶來「食農、食藝與食育」為演講主題。作為淡水幸福農莊的創辦人，一開始居然只是因為一顆永生難忘的番茄滋味，加上婚後小朋友容易過敏的身體狀況，成就了自己決定終生投入秀明自然農法的世界，也影響更多支持者加入；陳理事長特別大聲疾呼每個人都可以身體力行「半農半X」的生活，不僅對土地、環境、生態更友善，同時也能反饋到自己與家人的健康。

下午安排與會貴賓參訪本校海事博物館，藉由黃維綱老師精彩生動的導覽介紹，讓與會貴賓更加認識我國與世界各國海事文化的演進。由於本校籌備以海事博物館作為環境教育基地，規劃申請環保署環境教育設施場所認證，因此藉由本次參訪過程吸收寶貴經驗與意見回饋，據以修訂申請內容。行程最後的綜合座談由羅孝賢主持，邀請曾任行政院政務委員、現任國立臺灣師範大學環境教育研究所所長葉欣誠教授擔任與談人；葉欣誠過去即是綠色大學在台灣的最主要推手，會中以10分鐘的簡報內容快速地將綠色大學發展的緣由及歷程，帶領全體與會貴賓完整審視一次綠色大學潮流演進，其特別於簡報最後提到綠色大學運動是「與時俱進」的概念，例如隨著智慧化設備普及，尖端的科技有時更能夠幫助我們快速處理環境議題，這正是綠色大學運動走向永續發展可以思考的面向。

最後北區論壇在精采的問答聲中，結束了一天的行程，羅孝賢除感謝遠道而來的嘉賓之外，也提醒大家在回程路上把握好天氣，趁著太陽西下前，好好享受春日淡水的暮色風光，為今日滿載的收穫畫下圓滿的句點。

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