教育被視為脫貧的重要管道，因此至善基金會在越南推動「貧童助學方案」，教育幫助黎氏秋順利找到一份安穩工作，薪資比同在越南打零工的妹妹高出近3倍；德山孤兒院的胡喬善玉葉，目標考上醫科大學、成為醫生幫助更多有需要的人。 18歲的胡喬善玉葉從沒見過親生父母，出生沒多久就被拋棄在馬路邊，計程車司機發現送到德山孤兒院，讓玉葉遇見來自台灣的認養人、淡江大學教授陳叡智，靠著每月定額資助順利完成小學、國中及高中學業，日前剛考完高中畢業檢定考及大學考試。 孤兒院的環境並不寬敞，玉葉平時只能窩在床旁的一個不到一般書桌一半大小的小桌子前，靠著微弱燈光念書；孤兒院事務繁多，身為院內大姊姊的玉葉還得幫忙照顧年紀更小的孩子，每天念書的時間更壓縮，但玉葉從未嫌苦，珍惜每個念書的機會。 當問及玉葉未來志願，她有些害羞、靦腆地說，希望能順利考上醫科學校，成為醫生幫助孤兒院的老師、孩子，以及更多需要幫助的人。 在越南一家台商公司擔任行政人員的黎氏秋，因為擁有大學學歷、曾到台灣修習中文，順利進入台商工作，月薪為700萬越幣（約1萬台幣），是越南基本工資的近3倍，足以照顧母親、幫弟妹念書，還能夠助人。 在至善基金會服務已近20年的越南工作站主任黃仲始觀察，助學計畫幫助的都是有心念書、卻因家庭經濟等因素面臨停學危機的孩子，當孩子接受幫助，不只讓自己改變人生，有些孩子更會回頭幫助其他需助養的學童、成為認養人，如此循環下去，貧戶比例勢必會逐漸減少。