「各位觀眾朋友您好，今天每日一字要介紹的是…」幾乎台灣所有廿歲以上的人，都對這段《每日一字》的主持開場白不陌生。這個由華視教學部製作的教學節目，以每集五分鐘介紹一個教育部規範的「正體字」。《每日一字》早已成為台灣觀眾八○年代的懷舊共同記憶，不過，現在竟然出現《每日二字》！ 《每日一字》從一九八一年一月在華視開播，一九九八年走入歷史，共歷經十七個年頭，介紹超過兩千個字。節目由李艷秋、李蕙芳、沈敬家、羅敏等人輪流主持。但令大家印象深刻的，除了這些身穿旗袍、字正腔圓的女主播，還有在節目中一筆一畫，將國字工工整整寫在九宮格上的「那隻手」。這位有史以來在電視上寫過最多毛筆字的人，就是書法家張炳煌。 張炳煌在《每日一字》一寫近廿年，今年已六十一歲，現任淡江大學中文系教授。雖然頭上多了幾絲銀髮，但張炳煌對書法的熱情不減，去年升格為新開播的《新每日一字》節目製作人，近日還出版了《每日二字》專書。 他表示，近年聽到不少觀眾希望節目復播，他邀集淡大中文系教授共同製作《新每日一字》節目，去年七月起在華視開播。近日並出版《每日二字》專書，收錄了一百組容易混淆的中文字組及用法。他舉例，《每日二字》以兩個字為一組介紹，像是「辯」與「辨」字型相近，但意義與用法完全不同。這書也是為了延續長久以來他對書法與中文的教育推廣。 有趣的是，他製作的《新每日一字》中，螢幕上的毛筆字已經不再由他揮毫「演出」，而是由他與淡大研發的「e筆書法」電腦動畫代替。字體依筆順自動顯現，也加入趣味謎題、街頭測驗等活潑內容。 回顧起曾紅極一時的《每日一字》，張炳煌有說不完的故事。他說，當時錄影為了拍出完美角度，他必須把手舉到高過頭頂的牆上寫字，還要等攝影師反覆調整燈光、避開手影，蘸墨的量也需拿捏得當，以免墨太多往下滴流。「別看寫起來很容易，每次寫五、六個字，得花上三、四個鐘頭。我的手長時間舉在半空中，多年來肩膀酸痛好不了，也算是職業傷害！」 當時《每日一字》在晚間黃金時段播出，成了闔家大小必看的節目，電視台人員常在一大早接到家長電話，急著問前一晚《每日一字》教的是什麼字，「因為很多小學規定學生收看、隔天要考試，讓錯過的學生急得不得了！」