鄰近世界著名的西北大學，由亞裔太平洋裔各界所舉辦的「Umbrella Arts Festival」慶祝五月亞裔月，於5月31日在Evanston市盛大舉行，共有近100個攤位，以及各式文化表演活動，吸引上萬人潮。身為活動籌備委員會成員的淡江大學校友會會長盧秀琴，數月前就積極參與籌備會議，當日帶領校友擺攤推廣臺灣文化。 盧秀琴表示很高興能夠推廣臺灣文化，同時做公益把義賣金額捐給兒童醫院，樂見有這麼多人響應，希望明年還有機會宣傳臺灣文化，跟大家一起做公益。 主辦單位並安排向駐芝加哥辦事處處長類延峰展示日本茶道文化，由二位日裔婦女身著日式傳統和服，依照日式禮節，首先引導入席安坐，獻上甜點，再依循習俗泡茶，之後再奉茶，充分表達臺日友好關係及對臺灣的重視。 類延峰很榮幸受邀參加精彩的茶道示範，臺灣不僅是日本的戰略夥伴，也共享文化和生活方式；在茶道示範中，能深刻感受到日本茶道文化的細膩與美。 籌備委員之一的臺裔楊怡文，擔任志工協調工作，她說活動主要是慶祝亞裔美國人的藝術和文化；今年是第五屆，也是規模最大參與人數最多，有很多亞裔、南亞裔和東亞裔的參展。 當日表演節目包括臺僑兄弟舞獅團、朱培坤示範國畫及旅芝音樂家吳紫岑表演中阮；此外，還有菲律賓竹竿舞、日本劍道、印度傳統舞蹈、韓國跆拳道、夏威夷歌曲、南亞風情舞蹈、中國少數民族舞蹈等，充分表達亞裔多元文化，精彩節目吸引觀眾佇足欣賞，贏得熱烈掌聲。 而現場攤位更是琳瑯滿目，有遊戲、飲食、藝術品、各類服飾裝飾、非營利組織、政府單位等；其中「泛美太平洋婦女協會」於1928年在夏威夷創建，近百年歷史，一直傳承到美國本土，也有臺僑第二代前來推廣臺灣甜點，倍受歡迎。